XV. Háromszéki Kolbászparádé és Káposztafesztivál

2017-10-03

Székelyföldi gasztroturizmus újabb fejezete

2017. október 27-29. között szervezi meg Sepsiszentgyörgy Főterén a
XV. Háromszéki Kolbászparádé és Káposztafesztivált Kovászna Megye
Tanácsa, a Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület, Kovászna Megyei Kis-
és Középvállalkozók Szövetsége (ASIMCOV), valamint a Sepsiszentgyörgyi
Vendéglátóipari Egységek Szövetsége (SVESZ).



Háromszéken a gasztronómiai rendezvények szerves részét képezik a
turizmus fellendítésének. Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának
elnöke a kolbászparádé témában tartott sajtótájékoztatón kiemelte, a
Turizmus évével az volt a céljuk, hogy összefogják a turizmusban
érdekelteket, hogy Székelyföld megerősödjön, mint turisztikai
desztináció. „Hétről hétre olyan, nagy volumenű rendezvényeket
szervezünk, amelyek beillenek a térség turisztikai fejlesztésébe.
Meggyőződésem, hogy a turizmus piacalapú vállalkozás. Önkormányzatként
ezt a fejlődési lehetőséget segítjük, célunk, hogy ajánlatot tegyünk
mindazoknak, akik újszerűt, eredetit akarnak.”


A háromszéki kolbászparádét a békéscsabai fesztivál ötleteként
2003-ban indították el. Bagoly Miklós, az ASIMCOV elnöke szerint az
ott szerzett tapasztalatok során kaptak kedvet a helyi esemény
megszervezésére, amikor is benevezett csapatként egy székelyföldi
sajátossággal, 19. századi recept alapján, paprika nélküli kolbásszal
rukkoltak elő. A sepsiszentgyörgyi kolbászparádé iránt egyre nő az
érdeklődés, kezdetben 15 csapat, míg az elmúlt években 80 csapat
nevezett be.


Erdély szerte az első gasztronómiai rendezvények közé sorolhatjuk a
kolbászparádét. A 14 év kitartó munkája során a szervezők felkarolták
a helyi értékeket. Vajda Lajos, az ASIMCOV ügyvezető igazgatója
kiemelte, a kolbásztöltésnek hagyománya van a térségben, és az e köré
épülő fesztivál egyre nagyobb rendezvénnyé növi ki magát. Igyekeznek
felzárkózni a jó hangulatú békéscsabai kolbászfesztiválhoz, amelyen
versenyen és versenyen kívül mára 500-600 csapat vesz részt.


Kovács István, a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátóipari Egységek
Szövetségének elnöke szerint már több újratervezést megélt a
rendezvény. A káposzta fesztivált 5 évvel ezelőtt kezdeményezték és
mára a kolbászparádé társa lett. Idén új lendülettel várják az
érdeklődőket, ahol a hagyományos termékek mellett újragondolt
finomságokat is készíthetnek a benevező csapatok.


A XV. Háromszéki Kolbászparádé és Káposztafesztiválra önkormányzatok,
cégek, civil szervezetek, magánszemélyek és határon túli csapatok
jelentkezését is várják október 20-ig.


Az október 28-i kolbászparádéra 450 lej, a 29-i káposztafesztiválra
pedig 100 lej a benevezési díj. A csapatok a www.kolbaszparade.ro
honlapon található jelentkezési lapok kitöltésével és a
kolbaszparade2017@gmail.com címre való elküldésével nevezhetnek be.
Azon csapatok, amelyek mindkét versenyre jelentkeznek 500 lejes díjat
fizetnek ki. A 4 tagú csapatok számára a szervezők biztosítják a hús
alapanyagot és a versenyen való részvételhez szükséges kellékeket —
részletezte Grüman Róbert, Kovászna Megye Tanácsának alelnöke.

Szavazógép

Hol vagy hogy szoktál hallgatni minket?

autóban
otthon
munkahelyen
okostelefonon
számítógépen
máshol/másképp
szavazokEredmények
Szavazatok száma: 379