A téli ünnepek közeledtével átfogó élelmiszer-biztonsági ellenőrzéssorozatot kezdeményez a megyei állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági igazgatóság más illetékes hatóságokkal közösen.

Dr. Sikó Barabási Sándor, a háromszéki Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság vezetője azt tanácsolja a lakosságnak, hogy a kellemetlenségek elkerülése végett csak érvényes működési engedéllyel rendelkező helyekről vásároljanak, bevizsgált, hivatalosan felcímkézett termékeket. Fokozottan odafigyelnek a háztáji gazdaságokra is. Dr. Sikó Barabási hangsúlyozta, az állattartók kötelesek megvizsgáltatni a házilag vágott sertéseket. A be nem vizsgált hús értékesítése 40.000 lejes bírságot von maga után. Az élelmiszergyártók és forgalmazók mellett a vendéglátóipari egységeket, a szállodákat, panziókat is ellenőrzik. A szakember arra kéri a lakosságot, ha bármilyen rendellenességet észlelnek, értesítsék az illetékes hatóságokat. A felmérések azt mutatják, a növekvő forgalommal arányosan a legtöbb lakossági panaszt december hónapban regisztrálják.