Hetven csapat nevezett be a Székelyföldi Kolbászfesztiválra

Hetven csapat nevezett be Kovászna, Hargita és Maros megyéből, valamint Magyarországról a szombati Székelyföldi Kolbászfesztiválra. A 17. kiadásához érkezett gasztroturisztikai rendezvényre szerdától már elővételben kaphatóak jegyek a sepsiszentgyörgyi turisztikai információs irodában. Idén a sepsiszentgyörgyi Vadász utcai sportcsarnokban gyúrnak a csapatok a Székelyföld kolbásza címért. „A verseny menete a bejáratot rendszer alapján zajlik: a négy fős csapatok szombaton 10 és 14 óra között dolgoznak, ez idő alatt az érdeklődők a versenytéren kívül tartózkodnak”, közölte Grüman Róbert, Kovászna Megye Tanácsának alelnöke. A kolbászfesztiválon résztvevő csapatok ez alkalommal is a Bertis cég által biztosított hús alapanyagból dolgoznak. A rendezvény állandó partnere, Berszány Tibor, a Bertis cégcsoport tulajdonosa is elmondta, fontosnak tartják, hogy a szakterületükhöz kapcsolódó gasztrorendezvényt felkarolják és támogassák. „Nagy hagyománya van a kolbász fogyasztásnak Székelyföldön. Egy év alatt 300 ezer kg kolbászféleséget értékesítünk csak Kovászna megyében: amiből a hagyományos típusú füstölt, nyers kolbászok mellett nagyon jó fogadtatása van a kabanos cérnakolbásznak is”, húzta alá. (közlemény)