Egy közlemény szerint, az előző évekhez hasonlóan a vásárban őstermelők kínálják majd terményeiket és termékeiket, de szép számban lesznek kézművesek is a Szabadság téri kirakódáson. A szervezők célja, hogy gyerekek és felnőttek egyaránt bekapcsolódhassanak a helyszínen a kézműves tevékenységekbe és saját készítésű emléktárgyakat vihessenek haza, szögezik le az idézett közleményben. Bagoly Miklós, a Kovászna Megyei Kis és Középvállalkozók Szövetségének elnöke és a Kolbászparádé szervezője elmondta, összesen 50–60 csapat jelentkezésére számítanak, eddig 15-en erősítették meg részvételi szándékuk. Vajda Lajos, a Kolbászparádé egyik főszervezője szerint érdemes benevezni, hiszen a fődíj egy négyszemélyes bulgáriai szilveszteri kirándulás, a második helyezett pedig meghívást nyer a Csabai Kolbászfesztiválra. A gasztronómiai rendezvényekben nagy szerepet vállaló Szabadtűzi Lovagrend Erdélyi Rendje a két főzőverseny idejére időzítette új tagjainak felvételét, így pénteken egész Erdélyből érkeznek hivatásos és hobbiszakácsok Sepsiszentgyörgyre az avatási ceremóniára – jelentette be Bágyok Károly, a lovagrend kancellárja.