Ez azt jelenti, hogy a téli ünnepekre 10- 12 ezer disznót áldoznak fel a háromszéki gazdák, mondta el a Sepsi Rádiónak dr. Sikó Barabási Sándor. A Kovászna megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság vezetője felhívja a gazdák figyelmét, hogy minden esetben végeztessék el a trichinella vizsgálatot, és csak ezt követően fogyasszanak az állat húsából, a fülszámot pedig adják át a területi állatorvosnak, hogy a disznót töröljék a nyilvántartásból. „Lehet kóstolót adni a rokonságnak, a szomszédnak, de kimérésre vágni disznót nem megengedett”, szögezte le a főállatorvos. Állatpiac hiányában az élő sertés árusítása egyenesen a gazdaságból történhet.