Ötvös Mózes, a Kovászna megyei Szarvasmarha Tenyésztők Egyesületének vezetője szerint, különösen az utóbbi időben sok nehézségbe ütköznek azok a gazdák, akik a mindennapi élelmiszert megtermelik. „Ezeket az embereket meg kell becsülje mindenki. Sajnos a terményeknek nincs ára”, mondta. Ötvös hozzátette, azon dolgoznak, hogy ne kötelezzék személyi magánvállalkozás (PFA) létrehozására azokat a gazdákat, akik évi jövedelme 5.000 euró alatti. Elmondása szerint Háromszéken az ebbe a kategóriába tartozó 1.100 gazda közül csupán 6-700 rendelkezik jogi személyiséggel.