Tamás Sándor kifejtette, Dél-Tirol adottságai hasonlóak a székelyföldihez, mégis eredményesebben gazdálkodnak. A szövetkezeti rendszernek köszönhetően nem csak a tej begyűjtése, hanem feldolgozása és a termékek értékesítése is helyi, szövetkezeti rendszerben történik, tette hozzá. Ennek köszönhető, hogy Dél-Tirolban egy liter tej felvásárlási ára 2,45 lej. Az EU átlag 1,51 lej, míg Székelyföldön átlagosan 1 lej. A tanácselnök szerint annak érdekében, hogy a családoknak megélhetést tudjanak biztosítani, szövetkezetet kell létrehozni, amely nem csak begyűjti, hanem fel is dolgozza a tejet, és megtalálja az értékesítés módját. Tamás hangsúlyozta, lehetőség van arra, hogy tapasztalatcserére, a jó példák elsajátítására gazdákat küldjenek Dél-Tirolba, hogy hatékonyabb gazdálkodási, termék feldolgozási módszereket sajátíthassanak el.